淮安美食纪录片拍摄的行业须知「深港影视传媒」

记录的商业化

纪录片走商业化道路，在国际上早已形成气候。把演员的台词、演员的心理状态和想法、感情流露、环境、***等都用文字的形式记录下来。欧洲的一些商业通常设有专门的纪录片频道，或者有专门的纪录片播出时间，而且大多是黄金时间段。纪录片不像新闻节目制作纪录片收回成本需要的时间也比较长，但是随着时间的推移，纪录片作为一种高品位的视听文化产品，在国际化的市场环境中将会蕴含着无限的商机。纪录片是非虚构的电视作品，是创作者根据现实生活中的个体生命、真事、真景象、真氛围而创作，能表达作者潜在的主观思想的作品；纪录片是作者观察、思考、选择后的产品，有艺术力；纪录片是在拍摄和布局安排上，各部分之间要有一定的逻辑关系，使观众能够按一定的思路来思考、认识和想象。

纪录片在拍摄过程中，应学会特写镜头的运用

对于细节的，要想把细节完全呈现出来，除了一般镜头的运用，特写镜头的运用也是十分必要的。很多人使用达芬奇来给自己的片子调色，还有人用一些插件，比如looks、film等等，这个主要看个人习惯。从目前纪录片的拍摄效果来看，适当运用特写镜头，不但可以提高纪录片的拍摄质量，同时还能够呈现细节特征，使细节内容能够更完整的展示在观众面前，达到提高纪录片拍摄水平的目的。因此，纪录片在拍摄过程中，应学会特写镜头的运用，并根据纪录片主题和内容的实际需要，制定具体的拍摄计划，保证纪录片的细节能够的展现出来。

纪录片一词是英国的约翰·格里尔逊早称呼出来的，他是纪录片弗拉哈迪的弟子。只有认识到这一点，才能保证纪录片的采访环节达到预期目标，满足纪录片拍摄需要。然而他并没有给予纪录片一个的定义，究竟什么样的作品能算是纪录片，围绕这个问题，众多名家都产生过分歧。真实电影为参与式电影，允许导演介入到纪录片的拍摄过程中，其中一些剧情的发展。记录片一般是指一些写实的影片，年代比较近的，纪录片与记录片在通常下意思是一样的，没必要区分得太开。

纪录片一词是英国的约翰·格里尔逊早称呼出来的，他是纪录片弗拉哈迪的弟子。比如《舌尖上的中国》系列纪录片，讲述的都是一个地方的美食佳肴，是实实在在呈现在人们生活中，看得见，吃得上的美食。然而他并没有给予纪录片一个的定义，究竟什么样的作品能算是纪录片，围绕这个问题，众多名家都产生过分歧。近年来中国出现很多观察型纪录，如段锦川的《八廓南街16号》、康健宁的《阴阳》等。这种纪录片长于现实世界的表达，但对于历史题材却难以处理。由于放弃了解说、字幕，影像的表达很容易流于冗长而沉闷。观察型纪录片出现于20世纪60年代，其技术基础在于便携式摄影机和磁带摄像机的出现。这种纪录片放弃解说，放弃扮演，纪录片导演成了“墙壁上的***”（fly on the wall）。